App für Gastronomie | AscensIQ Kitchen Manager
🌿 Teil des AscensIQ Ecosystems 🌿 Part of the AscensIQ Ecosystem

Digitale Küchenverwaltung für die Gastronomie Digital Kitchen Management for Food Service

Ihre Küche. Digital. Sicher. Im Griff. Your Kitchen. Digital. Safe. In Control.

Temperaturkontrolle, Reinigungspläne, Wareneingang, Abweichungen und ein KI-Assistent für Ihre eigenen Standards — alles in einer Browser-App. Für Restaurants, Hotels, Cafés und Catering. Temperature control, cleaning schedules, goods receipt, deviations and an AI assistant for your own standards — all in one browser app. For restaurants, hotels, cafés, and catering.

In 5 Minuten startklar · Unbegrenzte Mitarbeiter · Keine Kreditkarte Ready in 5 minutes · Unlimited employees · No credit card
AscensIQ Kitchen Manager — Dashboard
8/8
Messungen heuteMeasurements today
5/5
Aufgaben erledigtTasks completed
MHD-WarnungenExpiry Warnings
0
Offene AbweichungenOpen Deviations
Kühlschrank KücheKitchen Fridge 4.2 °C OK
TiefkühlerFreezer −18.5 °C OK
Kühlraum LagerStorage Cooler 7.8 °C PrüfenCheck
Für Ihre Eigenkontrollen nach HACCP-GrundsätzenFor your self-checks based on HACCP principles
DSGVO-konformGDPR compliant
Keine InstallationNo installation
Start in 5 MinutenReady in 5 minutes
👨‍🍳 Aus der Praxis👨‍🍳 From the field

Aus der Gastronomie für die Gastronomie entwickelt Built by hospitality people, for hospitality people

Entwickelt aus über 25 Jahren Erfahrung mit Restaurantbetrieben, Teams, HACCP-Prozessen und täglichen Kontrollen. Wir kennen den Küchenalltag — und haben eine App gebaut, die im echten Betrieb funktioniert, nicht nur auf dem Papier. Built on over 25 years of experience with restaurant operations, teams, HACCP processes and daily controls. We know the reality of a working kitchen — and built an app that works in real operations, not just on paper.

Für wen?Who is it for?

Entwickelt für die Gastronomie & HotellerieBuilt for Food & Hospitality

Überall dort, wo mit Lebensmitteln gearbeitet wird — strukturiert, sicher und nachvollziehbar.Wherever food is handled — structured, safe, and fully traceable.

🍽️

RestaurantRestaurant

Klare Workflows für Küche, Service und Management — auch bei wechselndem Personal zuverlässig.Clear workflows for kitchen, service, and management — reliable even with rotating staff.

🏨

HotelHotel

Einheitliche Standards in Küche und Catering — digital, transparent und beliebig skalierbar.Uniform standards in kitchen and catering — digital, transparent, and infinitely scalable.

Café & BarCafé & Bar

Schnelles Onboarding, zuverlässige Checklisten und geteiltes Teamwissen — auf einen Blick.Fast onboarding, reliable checklists, and shared team knowledge — all at a glance.

🚚

Catering & EventsCatering & Events

Strukturierte Vorbereitung, klare Aufgabenverteilung und vollständige Dokumentation für jeden Auftrag.Structured prep, clear task assignment, and complete documentation for every job.

Einblick in die AppProduct Tour

So arbeitet Ihr Team jeden TagHow your team works every day

Ein Blick in die wichtigsten Funktionen — klar, schnell und für den Küchenalltag gemacht.A look at the key features — clear, fast, and made for daily kitchen operations.

KI-AssistentAI Assistant

Ihr Wissen. Sofort abrufbar.Your knowledge. Instantly available.

Laden Sie Ihre eigenen Rezepte, Standards und Arbeitsanweisungen hoch. Ihr Team fragt in normaler Sprache — und bekommt Antworten ausschließlich aus Ihren Dokumenten, mit Quellenangabe. Keine erfundenen Antworten.Upload your own recipes, standards and work instructions. Your team asks in plain language — and gets answers solely from your documents, with source references. No made-up answers.

Antworten nur aus Ihren hochgeladenen StandardsAnswers only from your uploaded standards
Immer mit Quellenangabe zum OriginaldokumentAlways with a source link to the original
Neue Mitarbeiter sofort einsatzbereitNew staff productive from day one
haccp-manager.app / standards

KI-AssistentAI Assistant

Stellen Sie eine Frage – die Antwort wird ausschließlich aus Ihren hochgeladenen Standards ermittelt, inklusive Quellenangabe.Ask a question – the answer is derived solely from your uploaded standards, including source references.
Wie wird die Tomatensauce zubereitet?
FragenAsk
Frage:Question: Wie wird die Tomatensauce zubereitet?
Die Tomatensauce muss auf mindestens 75 °C Kerntemperatur erhitzt werden. Nach der Zubereitung ist sie im Kühlhaus bei 2–4 °C maximal 3 Tage haltbar.
QuellenSources
📄 Tomatensauce_Standard.txt
📊 DashboardDashboard

Jeden Morgen sofort im BildFully informed every morning

Offene Messungen, fällige Aufgaben, MHD-Warnungen und Abweichungen auf einen Blick. Sie sehen sofort, was heute zu tun ist — ohne Zettel, ohne Suchen.Open measurements, due tasks, expiry warnings and deviations at a glance. See instantly what needs to be done today — no paper, no searching.

Alle offenen Punkte auf einen BlickAll open items at a glance
Live-Status je Kühlgerät und BereichLive status per fridge and zone
7-Tage-Aktivität auf einen Blick7-day activity at a glance
haccp-manager.app / dashboard
8/8
Messungen heuteMeasurements today
5/5
Aufgaben erledigtTasks completed
MHD-WarnungenExpiry warnings
0
Offene AbweichungenOpen deviations
Kühlschrank KücheKitchen Fridge4.2 °COK
Kühlraum LagerStorage Cooler7.8 °CPrüfenCheck
🌡️ TemperaturkontrolleTemperature Control

Temperaturen in Sekunden erfasstLog temperatures in seconds

Werte eintippen — die App prüft automatisch gegen Ihre Grenzwerte und meldet Abweichungen sofort. Auf Wunsch mit Fotonachweis.Enter the value — the app checks it automatically against your limits and flags deviations instantly. With optional photo evidence.

Automatische Grenzwert-PrüfungAutomatic threshold checks
Sofortige AbweichungsmeldungInstant deviation alerts
Optionaler FotonachweisOptional photo evidence
haccp-manager.app / temperaturen
Kühlschrank KücheKitchen Fridge
GrenzwertLimit 0–7 °C
TiefkühlerFreezer
GrenzwertLimit ≤ −18 °C
Kühlraum LagerStorage Cooler
GrenzwertLimit 0–7 °C
📄 Berichte & ExportReports & Export

Kontrolle? Ein Klick zum PDF.Inspection? One click to PDF.

Zeitraum wählen, PDF oder CSV herunterladen — mit allen Messungen, Abweichungen und Korrekturmaßnahmen. Nachvollziehbar dokumentiert und jederzeit für Kontrollen exportierbar.Pick a time range, download PDF or CSV — with all measurements, deviations and corrective actions. Clearly documented and exportable for inspections anytime.

Schnellauswahl: Heute · 7 Tage · 30 TageQuick select: Today · 7 days · 30 days
PDF-Bericht & CSV-ExportPDF report & CSV export
Jederzeit für Kontrollen bereitAlways ready for inspections
haccp-manager.app / berichte
Bericht erstellenCreate report
Zeitraum wählen und exportierenSelect a range and export
HeuteToday
7 Tagedays
30 Tagedays
📄
PDF-Bericht
Für KontrollenFor inspections
📊
CSV-Export
Für AuswertungFor analysis
Weitere FunktionenMore Features

Alles, was Ihre Küche brauchtEverything your kitchen needs

Von der täglichen Kontrolle bis zur Dokumentation — in einer App, die im Browser läuft.From daily checks to documentation — one app, runs entirely in the browser.

Checklisten & ReinigungspläneChecklists & Cleaning Plans

Vorlagen für täglich, wöchentlich und monatlich — oder eigene Checklisten ganz einfach selbst erstellen.Templates for daily, weekly and monthly tasks — or create your own checklists with ease.

📦

Wareneingang & MHDGoods Receipt & Expiry

Jede Lieferung strukturiert prüfen und dokumentieren. Automatische Warnung bei ablaufendem MHD.Check and document every delivery. Automatic alerts as expiry dates approach.

⚠️

AbweichungsmanagementDeviation Management

Abweichungen zentral erfassen, Korrekturmaßnahmen dokumentieren und den Status nachverfolgen.Log deviations centrally, document corrective actions, and track their status.

👥

Rollen & BerechtigungenRoles & Permissions

Admin, Manager, Mitarbeiter — jeder sieht und macht genau das, was er braucht. Sicher und übersichtlich.Admin, Manager, Employee — everyone sees and does exactly what they need.

🔒

Audit-LogAudit Log

Alle Aktionen werden protokolliert und sind jederzeit für interne und externe Kontrollen exportierbar.All actions are logged and can be exported for internal and external checks at any time.

📱

Läuft im BrowserRuns in the Browser

Auf Smartphone, Tablet oder PC. Kein Download, kein App Store, keine Installation.On smartphone, tablet or PC. No download, no app store, no installation.

🌍

8 Sprachen — ein Team8 Languages — One Team

Ob Küchenchef, Servicekraft oder Reinigungspersonal — jeder arbeitet in seiner Sprache. Kein Missverständnis, kein Übersetzungsfehler. Ihr internationales Team spricht jetzt eine gemeinsame digitale Sprache.Whether head chef, service staff or cleaning crew — everyone works in their own language. No misunderstanding, no translation error. Your international team now shares one digital language.

🇩🇪 DE🇬🇧 EN🇷🇺 RU🇹🇷 TR🇵🇱 PL🇷🇴 RO🇦🇱 SQ🇭🇷 HR
Einfacher StartEasy Start

In 5 Minuten einsatzbereitReady in 5 minutes

Kein IT-Team, keine Installation, kein langes Einführungsprojekt. No IT team, no installation, no lengthy onboarding project.

1

RegistrierenRegister

Konto anlegen — fertig. Kein Download, keine App, kein Setup-Aufwand.Create your account — done. No download, no app store, no setup hassle.

2

EinrichtenConfigure

Geräte, Bereiche und Team anlegen. Der Setup-Assistent führt Sie Schritt für Schritt durch.Add devices, zones, and your team. The setup wizard guides you step by step.

3

LoslegenStart Working

Dashboard öffnen, erste Temperatur erfassen. Ihr Team kann sofort mit der Arbeit beginnen.Open the dashboard, log your first temperature. Your team can start immediately.

EinführungspreisLaunch Price

Früh einsteigen. Dauerhaft sparen.Join early. Save for good.

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Alle Funktionen inklusiveAll features included
Unbegrenzte Mitarbeiter & GeräteUnlimited employees & devices
KI-Assistent inklusiveAI assistant included
14 Tage kostenlos testen14-day free trial included
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💰 196 € Jahresvorteil💰 Save €196 / year
JährlichYearly
745 € / Jahryear
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Alle Funktionen inklusiveAll features included
Unbegrenzte Mitarbeiter & GeräteUnlimited employees & devices
KI-Assistent inklusiveAI assistant included
14 Tage kostenlos testen14-day free trial included
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Keine Kreditkarte erforderlich · Keine Einrichtungsgebühr · DSGVO-konform No credit card required · No setup fee · GDPR compliant

FAQ

Häufige FragenFrequently Asked Questions

Brauche ich spezielle Hardware oder eine App?Do I need special hardware or an app?
Nein. AscensIQ Kitchen Manager läuft vollständig im Browser — auf Smartphone, Tablet oder PC. Kein Download, kein App Store, keine Installation notwendig.No. AscensIQ Kitchen Manager runs entirely in the browser — on smartphone, tablet, or PC. No download, no app store, no installation required.
Unterstützt die Anwendung die HACCP-Dokumentation?Does the app support HACCP documentation?
Ja. Die Anwendung unterstützt Sie bei der digitalen Dokumentation Ihrer betrieblichen Eigenkontrollen nach den HACCP-Grundsätzen und der VO (EG) Nr. 852/2004. Alle Aktionen werden protokolliert und sind jederzeit für interne und externe Kontrollen exportierbar.Yes. The app supports you in digitally documenting your operational self-checks based on HACCP principles and Regulation (EC) No. 852/2004. All actions are logged and can be exported for internal and external checks at any time.
Was kann der KI-Assistent?What can the AI assistant do?
Sie laden Ihre eigenen Standards, Rezepte und Arbeitsanweisungen hoch. Ihr Team stellt dann Fragen in natürlicher Sprache und erhält Antworten ausschließlich aus Ihren hochgeladenen Dokumenten — inklusive Quellenangabe. So findet jeder im Team die richtige Information sofort.You upload your own standards, recipes and work instructions. Your team then asks questions in natural language and gets answers solely from your uploaded documents — including source references. Everyone finds the right information instantly.
Können mehrere Mitarbeiter gleichzeitig arbeiten?Can multiple employees work simultaneously?
Ja. Die Anwendung ist für Teams ausgelegt. Jeder Mitarbeiter hat ein eigenes Konto mit den jeweils passenden Berechtigungen (Mitarbeiter, Manager, Admin).Yes. The app is built for teams. Each employee has their own account with appropriate role-based permissions (Employee, Manager, Admin).
Ist AscensIQ Kitchen Manager DSGVO-konform?Is AscensIQ Kitchen Manager GDPR compliant?
Ja. Alle Daten werden verschlüsselt und mandantentrennend in der Cloud gespeichert. Es erfolgt keine Weitergabe an Dritte.Yes. All data is encrypted and stored in the cloud with strict tenant separation. No sharing with third parties.
Wie lange gilt der Einführungspreis von 49 €?How long is the €49 launch price available?
Der Preis gilt für das erste Vertragsjahr für alle, die sich während des Einführungszeitraums registrieren. Danach wechselt der Tarif automatisch auf den regulären Preis von 69 €/Monat.The price applies to the first contract year for everyone who registers during the launch period. After one year, the rate automatically switches to the regular price of €69/month.
Kann ich eigene Checklisten und Vorlagen erstellen?Can I create my own checklists and templates?
Ja. Administratoren und Manager können beliebig viele eigene Checklisten anlegen — mit individuellen Prüfpunkten, Frequenzen (täglich, wöchentlich, monatlich) und Zeitfenstern (morgens, mittags, abends).Yes. Administrators and managers can create unlimited custom checklists — with individual checkpoints, frequencies (daily, weekly, monthly), and time windows (morning, midday, evening).
Was passiert bei einer Behördenkontrolle?What happens during an official inspection?
Gehen Sie einfach zu „Berichte", wählen Sie den Zeitraum und laden Sie den PDF-Bericht herunter. Der Bericht enthält alle Temperaturmessungen, Abweichungen und Korrekturmaßnahmen — komplett und jederzeit nachvollziehbar.Simply go to "Reports", select the time period, and download the PDF report. It contains all temperature measurements, deviations, and corrective actions — complete and traceable at any time.
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Tilda